Was kann ich tun, dass die Kamera nicht vor dem auslösen bereits klickt, dann scharf stellt und dann beim auslösen circa 1-2 Sekunden später nochmals klickt? Das erste Klicken ist unvorteilhaft.

Das erste Klicken wenn ist wenn die Kamera in den Live-View schaltet. Das können Sie umgehen wenn Sie den Live View ausschalten oder dauerhaft an lassen (was allerdings auf die Lebensdauer des DSLR-Sensors geht). Die Verzögerung beim Fokussieren könnten man umgehen indem man den Autofokus am Objektiv aus schaltet und eine entsprechend hohe Blende (für viel Tiefenschärfe wählt) (f/8-16). Dann müssen Sie aber auch die Blitzleistung ziemlich hoch nehmen und einmalig den Fokus einstellen um ungefähr da den Schärfepunkt zu haben wo später die Personen stehen.